Celiacos

CARTA SIN GLUTEN –

Más de 30 platos libres de gluten y cerveza Sin Gluten!

Desde hace más de 8 años formamos parte de la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid, a través de la cual nuestro equipo de cocina y sala recibe la formación adecuada en cuanto a elaboración y manipulado de los alimentos .

– Entradas de Siempre –

Croquetas de la casa de Jamón Ibérico  15  |  9

Jamón Ibérico de bellota D.O. Guijuelo  27  |  15

Morcilla de Burgos jugosa con un toque picante  14  |  8

Crujientes Torreznos al estilo de El Mesón  15  |  9

Chistorra de Navarra con Patatas fritas  14  |  8

Tortilla Española jugosa con o sin cebolla  15

Anchoas “00” en AOVE (10 uds)  28  |  18

– Verduras de la Huerta –

Ensalada de Reglamento desde 1932   16  |  9

Ensalada de Bonito Escabechado en la Casa y Nuestros Pimientos Asados  17  |  9

Ensalada de Aguacate y Gambas con Vinagreta de naranja  22

Flor de Alcachofa al carbón con Jamón Ibérico (4 uds)  17  |  9

Habitas tiernas con Jamón Ibérico y Huevo frito  17

– Carnes y Aves –

Centro de Solomillo con Salsa de Boletus  24

Entrecot de vaca con Patatitas y Pimientos de Padrón  24

Secreto Ibérico de Montanera con Patatas fritas y Ali Oli de leche  23  

Albóndigas de Ternera y Secreto Ibérico con patatas fritas  19  

Escalope de Ternera con Patatas Fritas  19

Hamburguesa de Black Angus en Pan Rústico con Queso Gorgonzola y Cebolla frita  20 

Dados de Solomillo con Ajo y Patata torneada  23

Pollo al ajillo y Patatas fritas  18

– Cordero y Cochinillo –

Paletilla de Cordero Lechal Asada ( Raza Churra de Aranda D.O.)  35  

Cochinillo de Segovia Asado  34

1/4 de Cordero Lechal Asado  con Patatas y Ensalada (2 personas)  65

Chuletas de Cordero lechal de Aranda  24   

– Los Pescados –

Lenguado a la plancha con Patata cocida y Pimientos del Piquillo  34

Calamar a la parrilla con Piperada  21

Tacos de Merluza desespinada y rebozada con Patata cocida y Piquillos  22

Lomo de Bacalao desalado con Panadera de la casa y Pesto  24

Medallones de Rape a la plancha con Salsa de Piquillos  24

– Postres de la Casa –

Tarta de Queso y Helado artesano 7

Natillas de la abuela  7       

Leche frita Castellana  7

Sorbete de Limón al Cava  7

Flan de Huevo y Caramelo  7

Fruta de Temporada 7

Helados Artesanos 6   

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