Celiacos
– CARTA SIN GLUTEN –
Más de 30 platos para personas celiacas y cerveza Sin Gluten
Desde hace más de 10 años formamos parte de la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid, a través de la cual nuestro equipo de cocina y sala recibe la formación adecuada en cuanto a elaboración y manipulado de los alimentos .
– Para Empezar –
Jamón Ibérico de bellota D.O. Guijuelo 29 | 15
Anchoas Catalina de Santoña en Mantequilla Pasiega 29
Croquetas de la casa de Jamón Ibérico 17 | 10
Calamares a la Andaluza con mahonesa especiada 23
Torreznos al estilo de El Mesón 15 | 9
Morcilla de Burgos jugosa con un toque picante 16 | 9
Chistorra de Navarra con Patatas fritas 15 | 8
Tortilla Española jugosa con o sin cebolla 15
Sesos de Cordero Lechal rebozados 19 | 11
Zamburiñas con ajo y perejil (Ud.) 5
– De la Huerta –
Ensalada de Reglamento desde 1932 19 | 13
Ensaladilla Rusa con Pollo asado 17
Judías Verdes caseras con tiras de Jamón Ibérico 17 | 12
Berenjenas fritas con Miel de Caña 16 | 9
Habitas tiernas rehogadas con tiras de Jamón Ibérico 17 | 12
Pisto casero con Huevo frito y tiras de Jamón Ibérico 17
– Nuestros Asados y Carnes –
Lomo Alto (1kg.) de Vaca 65
Paletilla de Cordero Lechal Asada ( Raza Churra de Aranda D.O.) 36
Cochinillo de Segovia Asado 34
Solomillo de Vaca 32
Entrecot de Vaca 29
Dados de Solomillo con Ajo y Patata torneada 25
– Platos de Siempre –
Chuletas de Cordero Lechal de Aranda 30
Escalope de Ternera con patatas fritas 21
Secreto Ibérico con Patatas y Ali Oli de leche 25
– Pescados –
Atún de Almadraba con Chutney de Pera 32
Rape a la Bilbaína 28
Rodaja de Merluza a la Gallega 26
Cogote de Merluza de Anzuelo a la Bilbaína 28
Bacalao desalado con Panadera y Pesto 27
Tacos de Merluza rebozada 24
Chipirones encebollados a la Manzanilla 25
– Postres de la Casa –
Souflé con Helado y Galleta 14
Coulant de Chocolate 8
Natillas de la Abuela Pilar 8
Leche frita Castellana 8
Sorbete de Limón al Cava 7
Fruta de Temporada 7
Helados Artesanos 7
