Carta Sin Gluten*
¡Más de 30 platos libres de gluten y cerveza Sin Gluten!
Desde hace más de 8 años formamos parte de la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid, a través de la cual nuestro equipo de cocina y sala recibe la formación adecuada en cuanto a elaboración y manipulado de los alimentos presentes en los platos esta carta.
*Carta sujeta a cambios por parte de El Mesón de Fuencarral sin previo aviso.
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Croquetas de la casa de Jamón Ibérico y Pollo 15 | 9 (1/2)
Jamón ibérico de Bellota D.O. Guijuelo 26 | 15 (1/2)
Cuñas de Queso Curado de Oveja artesano 13 | 9 (1/2)
Morcilla de Burgos jugosa con un toque picante 13 | 8 (1/2)
Crujientes Torreznos al estilo de El Mesón 14 | 9 (1/2)
Chistorra de Navarra acompañada de Patatas 13 | 8 (1/2)
Tortilla Española jugosa con o sin cebolla 13
Callos a la Madrileña 17 | 11 (1/2)
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Sopa Castellana con Jamón ibérico y Huevo escalfado 11
- De la Huerta -
Ensalada Reglamento (Lechuga, Tomate, Huevo, Aceitunas, Pimiento, Espárragos) 15 | 9 (1/2)
Ensalada de Bonito Escabechado en la Casa y Pimientos Asados 16 | 9 (1/2)
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Judías verdes salteadas con tiras de Jamón Ibérico 15 | 9 (1/2)
Corazones de Alcachofas Crujientes con Jamón Ibérico 15 | 9 (1/2)
Habitas, Jamón Ibérico y Huevo frito 16 | 9 (1/2)
- Nuestro Cordero y Cochinillo -
Paletilla de Cordero de Lechal Asado (Raza Churra de Aranda D.O.) 28
Chuletas de Cordero Lechal de Aranda 23
Cochinillo de Segovia Asado 29
1/4 trasero de Cordero con Patatas y Ensalada (2 personas) 50
- Carnes a la Brasa y Aves -
Solomillo de Añojo de los Montes de Toledo 25
Rabo estofado al Vino Tinto con patata torneada 17
Secreto ibérico de Montanera de 3 meses de Bellota, con patatas fritas y Ali Oli de leche 19
Pollo de Corral al Ajillo acompañado de patatas fritas 17
Perdiz Roja estofada con zanahoria y champiñón 21
Albóndigas de Ternera Blanca y Secreto Ibérico con sus patatas fritas 17
Filete de Ternera Blanca acompañado de patatas al carbón, tomate cherry pimientos de padrón 18
Escalope de Ternera Blanca con guarnición de patatas fritas 18
Hamburguesa de Buey Wagyu “Kobe” con Pan de Mollete con Queso Gorgonzola y Cebolla Frita 20
Dados de Solomillo de Añoja con Ajo y Patata torneada 23
- Los Pescados -
Lenguado al carbón con patata cocida y pimientos del Piquillo 27
Lomo de Bacalao desalado con panadera de la casa 25
Merluza de Anzuelo al gusto con patata cocida y pimientos del piquillo 23
Cogote de Merluza de Anzuelo a la Bilbaína 22
- Postres -
Tarta de Queso con Helado y Yogur con Arándanos 7
Helados Artesanos 6
Sorbete de Limón al Cava 7
Fruta de Mercado 7
Zumo de Naranja Natural 5
- Carta sin Gluten -
Asesorados por La Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid
