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Carta Sin Gluten*

¡Más de 30 platos libres de gluten y cerveza Sin Gluten!

Desde hace más de 8 años formamos parte de la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid, a través de la cual nuestro equipo de cocina y sala recibe la formación adecuada en cuanto a elaboración y manipulado de los alimentos presentes en los platos esta carta.

*Carta sujeta a cambios por parte de El Mesón de Fuencarral sin previo aviso.

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Croquetas de la casa 15 | 9 (1/2)

Jamón ibérico de Bellota D.O. Guijuelo 26 | 15 (1/2)

Queso Curado de Oveja artesano 13 | 9 (1/2)

Morcilla de Burgos 13 | 8 (1/2)

Torreznos Crujientes 14 | 9 (1/2)

Chistorra de Navarra 13 | 8 (1/2)

Tortilla Española con o sin cebolla 13

Revuelto de Morcilla de Arroz 12

Pulpo a la Parrilla con Pimientón Ahumado 22

- De la Huerta -

Ensalada Reglamento (Lechuga, Tomate, Huevo, Aceitunas, Pimiento, Espárragos) 15 | 9 (1/2)

Ensalada de Bonito Escabechado en la Casa y Pimientos Asados 16 | 9 (1/2)

Ensalada de Aguacate y Gambas con Vinagreta de Naranja 18 | 12 (1/2)

Tomate en dados, Huevo frito y Jamón 12

__________________

Alcachofas Crujientes con Jamón Ibérico 15 | 9 (1/2)

Habitas, Jamón Ibérico y Huevo frito 16 | 9 (1/2)

Habitas, Jamón y Huevo Frito 16 | 9 (1/2)

- Nuestro Cordero y Cochinillo -

Paletilla de Cordero de Lechal Asado (Raza Churra de Aranda D.O.) 28

Chuletas de Cordero Lechal de Aranda 23

Cochinillo de Segovia Asado 26

1/4 trasero de Cordero con Patatas y Ensalada (2 personas) 50

- Carnes a la Brasa y Aves -

Solomillo de Añoja de los Montes de Toledo 25

Chuletón de Añoja (900 – 100gr) (2 pers) 52

Pollo de Corral al Ajillo 17

Perdiz Roja Escabechada 21

Albóndigas de Ternera Blanca y Secreto Ibérico 17

Carrillera de Ibérico estofada 19

Filete de Ternera Blanca 18

Escalope de Ternera Blanca 18

Hamburguesa de Buey Wagyu “Kobe” 20

- Los Pescados -

Chipirones de azuelo al carbón 19

Taco de Bacalao con Panadera 25

Merluza de Anzuelo al gusto 23

Cogote de Merluza de Anzuelo a la Bilbaína 22

Medallones de Rape con Salsa de Piquillos 22

- Postres -

Tarta de Queso con Helado y Yogur con Arándanos 7

Helados Artesanos  6

Sorbete de Limón al Cava 7

Fruta de Mercado 7 

Zumo de Naranja Natural 5

- Carta sin Gluten -

Asesorados por La Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid

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