Carta Sin Gluten*
¡Más de 30 platos libres de gluten y cerveza Sin Gluten!
Desde hace más de 8 años formamos parte de la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid, a través de la cual nuestro equipo de cocina y sala recibe la formación adecuada en cuanto a elaboración y manipulado de los alimentos presentes en los platos esta carta.
*Carta sujeta a cambios por parte de El Mesón de Fuencarral sin previo aviso.
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Croquetas de la casa 15 | 9 (1/2)
Jamón ibérico de Bellota D.O. Guijuelo 26 | 15 (1/2)
Queso Curado de Oveja artesano 13 | 9 (1/2)
Morcilla de Burgos 13 | 8 (1/2)
Torreznos Crujientes 14 | 9 (1/2)
Chistorra de Navarra 13 | 8 (1/2)
Tortilla Española con o sin cebolla 13
Revuelto de Morcilla de Arroz 12
Pulpo a la Parrilla con Pimientón Ahumado 22
- De la Huerta -
Ensalada Reglamento (Lechuga, Tomate, Huevo, Aceitunas, Pimiento, Espárragos) 15 | 9 (1/2)
Ensalada de Bonito Escabechado en la Casa y Pimientos Asados 16 | 9 (1/2)
Ensalada de Aguacate y Gambas con Vinagreta de Naranja 18 | 12 (1/2)
Tomate en dados, Huevo frito y Jamón 12
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Alcachofas Crujientes con Jamón Ibérico 15 | 9 (1/2)
Habitas, Jamón Ibérico y Huevo frito 16 | 9 (1/2)
Habitas, Jamón y Huevo Frito 16 | 9 (1/2)
- Nuestro Cordero y Cochinillo -
Paletilla de Cordero de Lechal Asado (Raza Churra de Aranda D.O.) 28
Chuletas de Cordero Lechal de Aranda 23
Cochinillo de Segovia Asado 26
1/4 trasero de Cordero con Patatas y Ensalada (2 personas) 50
- Carnes a la Brasa y Aves -
Solomillo de Añoja de los Montes de Toledo 25
Chuletón de Añoja (900 – 100gr) (2 pers) 52
Pollo de Corral al Ajillo 17
Perdiz Roja Escabechada 21
Albóndigas de Ternera Blanca y Secreto Ibérico 17
Carrillera de Ibérico estofada 19
Filete de Ternera Blanca 18
Escalope de Ternera Blanca 18
Hamburguesa de Buey Wagyu “Kobe” 20
- Los Pescados -
Chipirones de azuelo al carbón 19
Taco de Bacalao con Panadera 25
Merluza de Anzuelo al gusto 23
Cogote de Merluza de Anzuelo a la Bilbaína 22
Medallones de Rape con Salsa de Piquillos 22
- Postres -
Tarta de Queso con Helado y Yogur con Arándanos 7
Helados Artesanos 6
Sorbete de Limón al Cava 7
Fruta de Mercado 7
Zumo de Naranja Natural 5
- Carta sin Gluten -
Asesorados por La Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten de Madrid
